|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
ความสำคัญอยู่ที่ความพยายาม และความตั้งใจในการทำตามขั้นตอนดังนี้ คือ
- การคัดเลือกสายพันธุ์ และปรับปรุงสายพันธุ์
- สาหร่ายในฟาร์มของเราจะถูกคัดพันธุ์มาจากธรรมชาติหลายแหล่ง โดยคัดให้ได้ สาหร่ายเซลล์ใหญ่ๆ
เจริญเติบโตเร็ว แข็งแรงทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม ให้ผลผลิตสูง
สาหร่ายสไปรูไลน่าในฟาร์มทวีวัฒนาให้ผลผลิตต่อหน่วยปริมาตรของน้ำ สูงกว่าฟาร์มทั่วไปมากกว่า 3 เท่าตัว
แล้วจึงปรับปรุงพันธุ์ สาหร่ายของเราให้ผลิต ไวตามิน บี12, โฟลิค แอซิด และเบต้าคาโรทีน ให้สูงกว่าปกติ
เพราะสารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับขบวนการสร้างเม็ดแดง
|
|
|
| |
|
|
|
| |
- การคัดเลือกสูตรอาหาร และแหล่งของวัตถุดิบที่ใช้ทำสูตรอาหาร
- สูตรอาหารเพื่อเลี้ยง สาหร่ายในฟาร์มของเราถูกทดลอง และทดสอบอย่างละเอียด เพื่อให้ได้สาหร่าย
ที่มีคุณภาพสูงสุด วัตถุดิบที่ถูกนำมาใช้ผสมสูตรอาหารจะคัดจากแหล่งที่ได้มาตรฐาน มีผลการวิเคราะห์
ยืนยันในคุณภาพ เกรดที่ใช้เป็นเกรดที่เจาะจงเฉพาะสำหรับใช้ผลิตเป็นอาหารมนุษย์ และเรายังทดสอบ
จากการตรวจด้วยการเลี้ยงสาหร่ายในฟาร์มของซ้ำอีกที่ ทำให้สาหร่ายที่เราเลี้ยงจะไม่มีสารพิษปนเปื้อน
และปราศจากโลหะหนักตกค้างอย่างเด็ดขาด
- การปรับปรุงและพัฒนาเทคนิคการเลี้ยง
- สาหร่ายมีหลายชนิด หลายสายพันธุ์ โดยบางชนิดมีประโยชน์มาก แต่บางชนิดสามารถผลิตสารพิษ
(Toxin) ออกมาเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคได้ เช่นสาหร่ายพิษจากกรณีการเกิดขี้ปลาวาฬ หรือน้ำทะเลเปลี่ยนสี
โดยหอยหรือปลากินสาหร่ายพิษเหล่านี้ สารพิษจึงเข้าไปสะสมเมื่อเรานำมันมาบริโภค เราจะได้รับพิษเหล่านี้
แสดงอาการลิ้นชา ปากชา เหมือนเป็นอัมพาต หายใจขัด หัวใจเต้นอ่อน อาจช๊อคตายได้ หรืออาการไม่รุนแรง
คือปวดท้อง คลื่นไส้ ท้องเสียอ่อนๆ หากมีเชื้อแบคทีเรียกลุ่มวิบริโอร่วมด้วยจะทำให้ท้องเสียรุนแรงขึ้น
อาเจียนและปวดท้องบิดอย่างรุนแรงได้ ฟาร์มสาหร่ายของเราเน้นการเลี้ยงแบบ โมโนคัลเจอร์ (Monoculture)
คือเลี้ยงภายในบ่อหนึ่งมีเพียงสาหร่ายชนิดเดียวเท่านั้น ไม่มีการปนเปื้อนจากสาหร่าย ชนิดอื่นเลยแม้แต่เพียง
ตัวเดียวร่วมทั้งไม่ให้มีการปลอมปนและปนเปื้อนจากจากสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นอย่างเด็ดขาด
|
|
|
| |
|
|
|
| |
การผลิตในฟาร์มใหม่ (ฟาร์มที่ 2) ได้มีการนำเอาข้อมูลที่สำคัญต่างๆจากการเลี้ยงสาหร่าย
ในฟาร์มที่ 1 มาใช้ในการปรับปรุงการก่อสร้างฟาร์มแห่งที่ 2 ของเรา เพื่อการปรับปรุงคุณภาพ
ของสาหร่ายที่เลี้ยงให้ได้คุณภาพดีที่สุด เช่น
- พื้นที่ใช้ในการก่อสร้างบ่อก่อนการเทคอนกรีตเราจะมีการปูก่อนด้วยพลาสติก PE เพื่อป้องกันการซึมผ่าน
ของสารเคมีต่างๆที่อาจเกิดขึ้นได้เข้าบ่อเลี้ยง
- หลังคาบ่อทั้งหมดถูกปกคลุมอย่างมิดชิด ด้วยแผ่นโพลีคาร์บอนเนต ที่แข็งแรงทนทาน น้ำหนักเบา
ง่ายต่อการทำความสะอาดหลังคา ความโปร่งแสงเหมาะสมทำให้สาหร่ายได้รับแสงอย่างสม่ำเสมอและเต็มที่
ไม่มีฝุ่นละออง หรือสิ่งปนเปื้อนที่จะมากับอากาศ หรือน้ำฝนปนเปื้อนลง บ่อเลี้ยงสาหร่าย ของเราได้เลย
- สุขลักษณะภายในฟาร์มถูกออกแบบมาให้ง่ายต่อการจัดการ เน้นผลของการเลี้ยงที่จะทำให้
การเลี้ยงเหมาะสมต่อคุณภาพของสาหร่ายในการผลิตสารอาหารตามที่เราต้องการ และง่ายต่อการทำความสะอาด
พื้นที่ทำงานทั้งหมดในฟาร์ม
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
เป้าหมายของเรา "เลี้ยงสาหร่ายให้ได้คุณภาพสูงสุดโดยไม่คำนึงถึงการนำเอาต้นทุนมาเป็นตัวตั้ง
แต่สาหร่ายที่คุณภาพดีจะให้สารอาหารที่สูง ส่งผลต่อคุณภาพโดยรวมของสารสกัดที่เราต้องการ
และนั่นคือเป้าหมายหลักของเรา" |
|
|
|
|
| |
 |
| |
Copyright@2008 BIOTECHNOLOGY & BUSINESS Co.,LTD
104/100 Moo 10 Bangkae Bangkok 10160 Tel. 0-2444-4484-7 , Fax. 0-2444-4488
Email.spirulina2004@hotmail.com , www.thummachartshop.com
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|